Jaro v Pražské Metropoli má své nezaměnitelné kouzlo. Ulice se probouzejí, slunce nabírá na síle a centrum Prahy láká k procházkám i nevšedním gastronomickým zážitkům. Pokud letos hledáte originální způsob, jak prožít Velikonoce v srdci Prahy, odpověď nabízí Marina Ristorante. Právě zde vzniklo sváteční menu, které spojuje lehkost jara, italské tradice a jedinečnou atmosféru na hladině Vltavy.
Velikonoce po italsku: tradice, která chutná jinak
Velikonoce nejsou v Itálii jen svátkem, ale hluboce zakořeněnou tradicí. Oslavují nový začátek, naději a příchod jara – a právě tuto filozofii přenesl do svého menu šéfkuchař Petr Topol.
Každý pokrm je inspirovaný sezónními surovinami a autentickou italskou kuchyní. Výsledkem je harmonické spojení chutí, které připomíná sluncem zalitou Itálii, probouzející se přírodu i radost, kterou Velikonoce přinášejí.
Lehký začátek: svěží salát plný jarních chutí
Sváteční menu otevírá salát z trhaných listů, který dokonale vystihuje jarní lehkost. Kombinace hrášku, cherry rajčat, červené cibulky a granátového jablka doplněná křepelčími vejci a pečenými bramborami grenaille vytváří pestrý a vyvážený celek.
Chuťový profil podtrhuje majonéza z medvědího česneku a jemný medovo-hořčičný dresink. Právě tento chod nastavuje tón celému menu – svěží, lehký a dokonale sezónní.
Polévka, která pohladí: zeleninová klasika s italským podpisem
Následuje lehká zeleninová polévka, která zahřeje, ale zároveň nezatíží. Rukolové pesto dodává jemnou pikantnost, fregola přináší zajímavou strukturu a hoblinky parmazánu vše propojují v harmonický celek.
Je to přesně ten typ pokrmu, který oceníte při jarních dnech v centru Metropole – elegantní, vyvážený a plný chuti.
Italské srdce menu: domácí tagliatelle
Hlavní roli v menu hraje tradiční italská pasta. Tagliatelle s medvědím česnekem, piniovými oříšky, nakládanou červenou cibulkou a parmazánem představují dokonalé spojení jednoduchosti a preciznosti.
Každé sousto odráží filozofii italské kuchyně – kvalitní suroviny, minimum zásahů a maximální chuť. Právě domácí pasta je jedním z pilířů, na kterých Marina Ristorante staví svou dlouhodobou reputaci.
Velikonoční klasika: jehněčí v hlavní roli
Velikonoce si žádají tradiční pokrmy – a tím nejvýraznějším je bezesporu jehněčí. V Marina Ristorante ho připravují jako konfitované jehněčí kolínko, které je dokonale šťavnaté a plné chuti.
Doplněk v podobě restovaného listového špenátu a bramborového pyré s praženým lardem vytváří harmonii, která potěší i náročné gurmány. Tento chod je skutečnou oslavou sváteční gastronomie v srdci Prahy.
Sladká tečka: pistáciový dezert jako pohlazení
Závěr menu patří pistáciovému dortíku s jemným krémem ze sýru Philadelphia. Lehký, elegantní a dokonale vyvážený dezert uzavírá celý gastronomický zážitek.
Je to sladká tečka, která podtrhuje celkovou filozofii menu – radost, lehkost a důraz na detail.
Atmosféra, kterou jinde nezažijete
To, co dělá Marina Ristorante skutečně výjimečnou, není jen kuchyně. Restaurace kotví na Vltavě blízko Dvořákova nábřeží, jen pár kroků od Staroměstské a Pražského Staromáku, v bezprostřední blízkosti Rudolfinum.
Výhled na Pražský hrad a Karlův most dodává každému okamžiku neopakovatelnou atmosféru. V kombinaci s kvalitní kuchyní tak vzniká zážitek, který přesahuje běžné stolování.
Itálie na Vltavě už 12 let
Marina Ristorante přináší pravou chuť Itálie do centra Prahy už více než dekádu. Zakládá si na čerstvých surovinách dovážených přímo od italských dodavatelů, poctivém řemesle a důrazu na detail.
V běžném menu nechybí domácí těstoviny, pizza, risotta, kvalitní maso ani speciality z ryb a mořských plodů. Každý pokrm je důkazem, že gastronomie v Pražské Metropoli může mít světovou úroveň.
Velikonoce v centru Prahy jinak
Pokud chcete letos prožít Velikonoce jinak než obvykle, vyměňte klasickou tabuli za jedinečný zážitek na vlnách Vltavy. V centru Prahy, v srdci metropole, na vás čeká spojení italské tradice, jarní atmosféry a špičkové gastronomie.
Marina Ristorante tak nabízí víc než jen sváteční menu – nabízí chvíle, na které se nezapomíná.
Zdroj foto: Marina Ristorante
